Dica | Outras
Gordura Trans, um risco à saúde
Por Francine Prass Hatem. Visualizada 5737 vezes.

Muitos estudos têm demonstrado os efeitos prejudiciais à saúde relacionados ao consumo de gordura trans, tais como:

- redução do colesterol HDL ou “bom”;
- elevação do colesterol LDL ou “ruim”;
- aumentando os riscos de doenças cardiovasculares, entre outros.

A recomendação é evitar ou eliminar esta gordura da dieta, de modo que ela represente no máximo 1% do valor calórico, o que significa cerca de 2,2 gramas de gordura trans em uma dieta de 2000 Kcal por dia.

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